Glúten pode causar dor de cabeça recorrente

O glúten é uma proteína encontrada no trigo, aveia, cevada, malte e centeio. Alguns indivíduos são sensíveis ao glúten e a ingestão de alimentos ricos nessa proteína decorre no desenvolvimento de alguns efeitos indesejáveis como dor de cabeça e tontura. Recente trabalho publicado na revista Neurology relatou que 10 pacientes com sensibilidade ao glúten, nos quais o teste de ressonância magnética indicou inflamação do sistema nervoso central, sofriam de dores de cabeça ocasionais. Após a suspensão do glúten de suas dietas, nove entre dez pacientes relataram uma melhora completa ou parcial das dores de cabeça. A modificação da dieta representa uma intervenção terapêutica indicada para pacientes com dores de cabeça ocasionais decorrentes da ingestão de glúten.